Официальный торговый дом заводов Русская трапеза, FOODMIX и DEBAG в России
WhatsApp
Фабрика Кухня
Русская Трапеза
Food Mix
Debag Россия
Главная / Пищевые ингредиенты / Хлебопекарные / Монтеслойка Улучшитель для теста

Монтеслойка Улучшитель для теста



Доставка

Мы осуществляем доставку по всей территории Российской федирации.Подробнее...

Оплата

Мы принимаем к оплате: Visa, Master card, Мир, Яндекс.деньги, оппата по счету (ООО, ИП). Подробнее...
Уточняйте цену
Нажимая на кнопку “Отправить”, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных.
Ваша заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Универсальная смесь-улучшитель, которая подходит для производства всех видов сдобных дрожжевых хлебобулочных изделий. Необходима для получения упругого эластичного теста, развития равномерной пористости мякиша и подъема изделия. Смесь не влияет на вкус и цвет готового изделия. Может применяться для технологического процесса со стадией заморозки полуфабрикатов. Является удобной в использовании при любом способе производства, как опарном, так и безопарном.

 

 

 

 

Характеристики

Состав
ароматизатор идентичный натуральному «Круассан», кислота аскорбиновая (Е300), клейковина пшеничная, мука пшеничная, сахар белый, ферменты, эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)
Аромат
сдобный
Упаковка
мешок 10кг
Дозировка
10% от массы муки
Категория
Улучшители

«ФАБРИКА-КУХНЯ» официальный торговый дом заводов:
«Русская трапеза», «FOODMIX» и «DEBAG в России»

Фабрика Кухня
Русская Трапеза
Food Mix
Debag Россия