Гель кондитерский Софи Нейтральный
Доставка
Мы осуществляем доставку по всей территории Российской федирации.Подробнее...
Оплата
Мы принимаем к оплате: Visa, Master card, Мир, Яндекс.деньги, оппата по счету (ООО, ИП). Подробнее...
Уточняйте цену
Ваша заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Гель кондитерский Софи Нейтральный
Масса желейная «Гель Софи» имеет хорошую консистенцию — эластичен, не образует комочков и не стекает с изделия. Вкус и цвет геля — насыщенный, характерный для фрукта, указанного в наименовании. Гель прозрачный и образует отличный блеск.
Масса желейная «Гель Софи» имеет хорошую консистенцию — эластичен, не образует комочков и не стекает с изделия. Вкус и цвет геля — насыщенный, характерный для фрукта, указанного в наименовании. Гель прозрачный и образует отличный блеск.
Гель зеркальный обладает набором важных характеристик:
• обеспечивают зеркальный блеск;
• устойчивы к дефростации и заморозке;
• не стекают со сферических и вертикальных поверхностей;
• не впитываются в кондитерские изделия;
• имеют натуральный вкус и насыщенный цвет;
• при перегреве, после охлаждения сохраняют структуру;
• в качестве альтернативы пищевым стабилизаторам, могут использоваться, как вкусовая добавка для кремов.
Продукт остается мягким после нанесения на поверхность, а состав специально разработан для равномерного и быстрого покрытия верхней части и боков кондитерского изделия. Продукт может использоваться для глазирования тортов, мороженого, десертов.
Рекомендации по использованию
Хранить при температуре от 0°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия герметичной упаковки хранить продукт в холодильнике при температуре от 0°С до 4°С не более 30 суток.
Необходимое количество массы желейной размешать до получения гомогенной массы. С помощью лопатки, ножа тли кисточки нанести на охлаждённое изделие. При добавлении 100-200г геля на 1л взбиваемых сливок, получается нежный крем.
Соответствие требованиям
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Качество и безопасность продукции соответствует ТУ 10.82.23-008-64274999-2017.
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.СП30.В.01920/19, срок действия с 11.04.2019 г. по 10.04.2022 г.
