Официальный торговый дом заводов Русская трапеза, FOODMIX и DEBAG в России
WhatsApp
Фабрика Кухня
Русская Трапеза
Food Mix
Debag Россия
Главная / Пищевые ингредиенты / Кондитерские / Гель кондитерский Dally Gel Пломбир

Гель кондитерский Dally Gel Пломбир



Доставка

Мы осуществляем доставку по всей территории Российской федирации.Подробнее...

Оплата

Мы принимаем к оплате: Visa, Master card, Мир, Яндекс.деньги, оппата по счету (ООО, ИП). Подробнее...
Уточняйте цену
Нажимая на кнопку “Отправить”, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных.
Ваша заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Зеркальный гель Дэлли Пломбир
Масса желейная «Dally Gel» имеет хорошую консистенцию — эластичен, не образует комочков и не стекает с изделия. Вкус и цвет геля — насыщенный, характерный для фрукта, указанного в наименовании. Гель прозрачный и образует отличный блеск.

Гель зеркальный обладает набором важных характеристик:
• обеспечивают зеркальный блеск;
• устойчивы к дефростации и заморозке;
• не стекают со сферических и вертикальных поверхностей;
• не впитываются в кондитерские изделия;
• имеют натуральный вкус и насыщенный цвет;
• при перегреве, после охлаждения сохраняют структуру;
• в качестве альтернативы пищевым стабилизаторам, могут использоваться, как вкусовая добавка для кремов.

Продукт остается мягким после нанесения на поверхность, а состав специально разработан для равномерного и быстрого покрытия верхней части и боков кондитерского изделия. Продукт может использоваться для глазирования тортов, мороженого, десертов.

Рекомендации по использованию
Хранить при температуре от 0°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия герметичной упаковки хранить продукт в холодильнике при температуре от 0°С до 4°С не более 30 суток.
Необходимое количество массы желейной размешать до получения гомогенной массы. С помощью лопатки, ножа тли кисточки нанести на охлаждённое изделие. При добавлении 100-200г геля на 1л взбиваемых сливок, получается нежный крем.

Соответствие требованиям
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Качество и безопасность продукции соответствует ТУ 10.82.23-008-64274999-2017.
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.СП30.В.01920/19, срок действия с 11.04.2019 г. по 10.04.2022 г.

Характеристики

Состав
ароматизатор «Пломбир», Бензоат натрия (Е211), вода, глюкозный сироп, кислота лимонная (Е330), консервант (Е202), краситель натуральный диоксид титана (Е171), растительный заменитель желатина Агар (Е406), сахар белый, стабилизаторпектин (Е440)
Аромат
сливочный пломбир
Упаковка
Ведро с крышкой из полимерных материалов, массой 1, 5 кг
Категория
Гель кондитерский зеркальный Dally Gel

«ФАБРИКА-КУХНЯ» официальный торговый дом заводов:
«Русская трапеза», «FOODMIX» и «DEBAG в России»

Фабрика Кухня
Русская Трапеза
Food Mix
Debag Россия