Дражировочный комплекс
Комплекс дозировано наносит порошкообразные вкусо-ароматические компоненты (соль или сахар) на продукцию. Нанесение сухих компонентов происходит одновременно с добавлением жидких составляющих.
Возможны несущественные отличия между предлагаемым и изображенным оборудованием.
Стабильное дозированное содержание ингредиентов в продукции обеспечивается за счет того, что:
- одношнековый дозатор осуществляет дозировку добавок с точностью в пределах 2 %, позволяя полностью соблюсти рецептуру;
- дозатор производит прямую подачу добавок, непосредственно засыпая компоненты в рабочую зону комплекса;
- разбрызгиватель равномерно распыляет жидкие компоненты по всему объему дражировочного комплекса.
Кроме того, корпус барабана имеет неравномерные грани, которые на 98% исключают возможность ломки продукта.
В базовую комплектацию дражировочного комплекса входит:
- вибробункер с датчиком уровня;
- дозатор сухих компонентов;
- разбрызгиватель жидких компонентов;
- частотный преобразователь, регулирующий обороты барабана;
- система управления комплексом.
| Установленная мощность, до | 4 кВт |
| Габаритные размеры, мм | 1200 × 4000 × 2000 |
Перечисленные функциональные особенности комплекса, постоянный контроль содержания компонентов, продуманная конструкция обеспечивают удобство эксплуатации и высокие вкусовые качества, которые обязательно оценят ваши потребители!
